Laissez vous tentez par la douceur et la rondeur de notre mélange latino. L’arabica vous marquera le palais par des notes fruitée et parfumées. Son authenticité vous aidera à suivre la cadence !
Notre café 100% Arabica d’Amérique latine est une véritable célébration de la diversité et de la richesse des terroirs de cette vaste région. Chaque grain porte en lui l’héritage d’un climat, d’une altitude et d’un sol uniques, contribuant à un profil gustatif distinct et recherché par les amateurs de café du monde entier. Sans se concentrer sur un pays spécifique, explorons les caractéristiques générales qui font la renommée des cafés 100% Arabica d’Amérique latine.
Les cafés Arabica d’Amérique latine sont réputés pour leur grande variété de profils gustatifs, allant des notes douces et chocolatées aux touches plus vives et fruitées. La douceur est souvent un trait commun, avec des nuances de caramel, de miel, et parfois de sucre de canne, offrant une base agréablement sucrée. L’acidité, bien présente, varie de légère à vive, apportant une fraîcheur et une complexité qui peuvent rappeler les agrumes, les fruits rouges ou même des notes florales. Le corps de ces cafés peut aller de léger à plein, offrant une gamme de textures en bouche qui séduira tous les palais.
La torréfaction des cafés 100% Arabica d’Amérique latine est un art qui vise à mettre en valeur la richesse et la complexité de chaque grain. Une torréfaction classique est souvent choisie pour équilibrer l’acidité et la douceur, tout en révélant les arômes spécifiques qui caractérisent chaque lot. Les torréfacteurs peuvent ajuster le niveau de torréfaction pour accentuer certaines caractéristiques, mais l’objectif reste de présenter un café qui reflète fidèlement son origine et son terroir.
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